Le boeuf

Producteur: La famille Asna http://christianasna.com/

Cette famille exploite aujourd’hui, avec plus de 140 têtes, 160 hectares dans l’Ariège (près de Daumazan sur Arize) et en Haute Garonne (près de Saint Sulpice Sur Lèze).

L’élevage est certifié Label Rouge, ce qui garantit une viande de qualité supérieure. L’alimentation naturelle, garantie sans ensilage, donne de la « tenue » à la viande. La finesse d’os associée à une bonne densité, permettent un bon rendement final.

Les morceaux sont emballés sous vide pour une consommation dans les 15 jours ou pour congélation. La découpe des morceaux de viande est réalisée par un atelier de découpe agréé.

Tarif :

Colis Eleveur

Le Colis Eleveur est composé de bœuf, de veau ou un mélange des deux. Il contient environ:

• 60% de morceaux à griller
• 40% de morceaux pour plats en sauce

Quantité	Prix Bœuf	Prix Veau	Prix mélange
Carton 6 kg	77 €	78 €	78 €
Carton 10 kg	125 €	127 €	126 €

 

Colis Grillade

Boeuf	Veau
Entrecôte Basse côte Rumsteck Macreuse Paleron Faux-filet Rôti Bavette etc.	Escalope Bavette Côte Rôti Tendrons

 

Quantité	Prix Bœuf	Prix Veau	Prix mélange
Carton 6 kg	102 €	105 €	103 €
Carton 10 kg	165 €	170 €	167 €

 

Colis Plats en Sauce

Boeuf	Veau
Bourguignon Jarret Gîte Plat de côtes	Blanquette Tendrons Osso Bucco

 

Quantité	Prix
Carton 6 kg	57 €
Carton 10 kg	90 €

 

Commandes Spéciales

Morceaux	Quantité	Prix
Steak Haché	1 à 5 kg	11 € / kg
Steak Haché	6 kg +	10 € / kg
Saucisse de Veau ou Bœuf		13 € / kg
Tournedos Filet Côte à l’os Foie Abats etc.		Tarifs sur demande

 

Voir les prochaines livraisons

Commander