Producteur : Stéphanie Vilanou – la ferme Abdon Ariège / Mazeres (09270)
Stéphanie produit de manière raisonnée ses canards gras, nourris aux céréales cultivées sur les communes de Mazères et Belpech. Ses produits sont transformés sans colorant ni conservateur.
Tarif :
Magret 16 €/kg
Coeurs de canard 10 €/kg
Manchons 4 €/kg
Saucisse de canard 16 €/kg
Magret séché 38 €/kg
Canard entier 7.50 €/kg
Canard sans foie 4.50 €/kg
Cou d’oie farci au foie gras 19 €
Confit de cuisses (2) 12 €
Gésiers confits 9 €
Duo salade (coeurs/gésiers) 9 €
Rillettes 5.50 €
Pâté de canard au foie gras 7 €
Cassoulet (1.5 kg) 20 €
Magrets confits (2) 18 €
Foie gras mi-cuit 85 €/kg
Foie gras entier cuit 220 g 26 €
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